Antipasti
Pranzo – Antipasti
superadminIL NOSTRO HUMMUS
hummus di ceci con fili di paprika e polvere di capperi servito con pita croccanteVEGANSENZA LATTOSIO 7€
TAGLIERE DI FORMAGGI
caseificio Mamma Maremma con confettura di cipolla rossa 11€
TAGLIERE DI PROSCIUTTO
servito con soffice focaccia al rosmarino 10€
AVOCADO MANIA
guacamole e crispy nachos home-made 8€
QUADROTTO
pane bio ai 5 cereali con avocado, salmone norvegese e microgreens aromatici 7€
PANE, BURRO E ALICI
pane ai 5 cereali con mousse di burro al limone e acciughe di Cetara 7€
PINZIMONIO ROYALE
con bagna cauda, maionese al wasaby e olio bio della PugliaVEGANSENZA LATTOSIO 7€
Uova & Co.
Pranzo – Uova & Co.
superadminBOTANIC SCRAMBLED EGGS
con bacon croccante e pomodorini confit 9,50€
OEUF POCHÉ
con cicoria ripassata e crema di provola affumicata 9,50€
OEUF POCHÉ
con crema di avocado, salmone affumicato norvegese e fior di cappero 12€
UOVA AL TEGAMINO OCCHIO DI BUE
con scaglie di tartufo nero 11€
Hamburger
Pranzo – Hamburger
superadminHamburger Vivi
con pomodoro, insalata, cipolla frescaSENZA LATTOSIO 15€
CON SCAMORZA AFFUMICATA, CICORIETTA PICCANTE
e mayo vegana al pimento 15€
CHEDDAR & BACON CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
e mayo vegana alle erbette 15€
HAMBURGER PLANT-BASED
hummus, avocado, pomodoro, germogli e mayo al limeVEGAN 15€
BOTANICAL HAMBURGER
con grilled giant portobello mushroom e crema di broccolo, hamburger senza aggiunta di latticini, pane e uovo nell’impastoVEGAN 14€
con pane senza glutine +1€
Healty Bowls
Pranzo – Healthy Bowls
superadminTUNA BOWL
bocconcini di tonno** crudo, avocado, edamame, sesamo nero, julienne di cavolo viola, ravanello e salsa ponzu su base di riso integraleSENZA LATTOSIO 16€
VEGGY BOWL
dadolata di zucca caramellata, primo sale, rucola, olive taggiasche, crumble di nocciola e mayo vegana su base di riso integraleVEGGYSENZA FARINA 13€
VEGAN BOWL
tofu marinato alla curcuma, noodles di carote viola, broccolo romanesco, hummus di ceci, semi zucca e mayo al lime su base di riso integraleVEGAN 12€
BUDDHA BOWL
oeuf pochè bio, cime di rapa ripassate, dadolata di zucca, funghi portobello, crema di carote allo zenzero e salsa ponzu su base di riso integraleSENZA LATTOSIO 14€
Insalate
Pranzo – Insalate
superadminLA STRAVEGANA
rucola, quinoa, tofu marinato, zucca caramellata, spicchi d’arancia, semi di lino, bacche di goji e vinagrette agrodolceVEGANSENZA LATTOSIOSENZA FARINA 13€
LA STAGIONALE
spinacino, scarola riccia, melograno, pera , ricotta di pecora romana ‘infornata’, noci e vinaigrette all’aceto di mele e agrumiSENZA FARINA 13€
LA VIVI NIÇOISE
misticanza, oeuf poché, tonno, acciughe di Cetara, cappero croccante, olive taggiasche, riccioli di sedano, petali di cipolla e vinaigrette franceseSENZA LATTOSIOSENZA FARINA 15€
LA GRAN VIVI CAESAR
pollo bio cotto a bassa temperatura in lemongrass, croûtons, scaglie di parmigiano, indivia belga, pomodorini confit e salsa Caesar 15€
LA LUSSUOSA
misticanza bio, fiori edibili, briciole di feta, carpaccio di finocchio, lamponi, mela verde, pistacchi, polline e vinaigrette balsamica al mieleSENZA FARINA 13€
Pane, Acqua
superadminCESTINO DI PANE FRESCO DEL FORNO ROSCIOLI
3€
ACQUA FILTRATA
2,50€
ACQUA SAN PELLEGRINO 750 ML
3€
Primi
Pranzo – Primi
superadminVellutata di Zucca
con zenzero e spaghettini di riso croccantiVEGANSENZA FARINA 10€
RAVIOLO DI BURRATA “PASTIFICIO ARTIGIANALE PICA”
con salsa ai due pomodorini, stracciata di bufala, polvere di capperi e chips di basilicoVEGGY 14€
ORECCHIETTE FRESCHE DI GRANO ARSO “PASTIFICIO ARTIGIANALE PICA”
con cime di rapa del nostro orto bio, acciughe e briciole di pane croccanteVEGGY 12€
THAI NOODLES DI GRANO SARACENO
saltati nel wok con gamberoni*, julienne di ortaggi sfumati alla soia e coriandolo frescoVEGANSENZA LATTOSIO 14€
NASI GORENG RISO ORIENTALE STIRFRIED
con bocconcini di pollo plant-based, verdurine di stagione, cipollotto, coriandolo e uovo bioSENZA LATTOSIOSENZA FARINA 13€
Secondi
Pranzo – Secondi
superadminSALMONE SCOTTATO
filetto di salmone** scottato con misticanza aromatica, carpaccio di mela verde e finocchioSENZA LATTOSIOSENZA FARINA 14€
BOCCONCINI DI POLLO BIO AL CURRY DI MADRAS
con fumante riso basmatiSENZA LATTOSIOSENZA FARINA 14€
STRACCETTI DI POLLO PLANT-BASED
con tagliatelle di verdure wok style e crema di carote allo zenzeroVEGANSENZA LATTOSIOSENZA FARINA 14€
POLLO BIO GRIGLIATO AI SENTORI DI LEMON GRASS
con misticanza dell’orto e mayo alle erbeSENZA LATTOSIOSENZA FARINA 14€
dall’Orto Bio
Dall’Orto Bio
superadminPADELLINA DI FUNGHI PORTOBELLO
saltati nel wok con coriandolo e soyaVEGAN 7€
VERDURE AUTUNNALI SPADELLATE
VEGAN 6€
PADELLINA DI CICORIA PICCANTE
servita con pane bruschettatoVEGAN 6€
PADELLINA DI CIME DI RAPA
aglio, olio e peperoncinoVEGAN 6€
PATATINE STEAK HOUSE
VEGAN 5€
MISTICANZA CON FRUTTA E NOCI
VEGAN 6€
Brunch Vizioso
Gelsomino Siciliano
Pranzo – Brunch Vizioso – Gelsomino Siciliano
superadminBOTANIC SCRAMBLED EGGS
con bacon croccante e pomodorini confit
YOGURT BIO CON MUESLI HOME-MADE
TORTA DI MELE E NOCI
CAFFÈ AMERICANO
20€
Ortensia
Pranzo – Brunch Vizioso – Ortensia
superadminHUMMUS
di ceci con fili di paprika e polvere di capperi servito con pita croccanteVEGAN
QUADROTTO
di pane bio ai 5 cereali con avocado, salmone norvegese e microgreens aromatici
YOGURT BIO CON MUESLI HOME-MADE
APPLE CRUMBLE
VEGAN
CAFFÈ AMERICANO
23€
Narciso
Pranzo – Brunch Vizioso – Narciso
superadminOEUF POCHÉ
con crema di avocado, salmone affumicato norvegese e fior di cappero
PADELLINA DI FUNGHI PORTOBELLO
saltati nel wok con coriandolo e soyaVEGAN
BROWNIES CON PANNA
CAFFÈ AMERICANO
25€