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Entreè
Tartare di manzo bio
Tenera carne bio tagliata a coltello, con panna acida, granella di pistacchi, pomodorini confit e fiori di cappero.
Ingredients: Carne di Manzo
€ 15
Polpettine di tonno
Polpettine di filetto tonno fritte servitte con crema di limone e zenzero.
Ingredients: Tonno, Carote, Zenzero, Scalogno, Limone, Aglio, Glutine di Grano, Pesce (Allergene), Uova di Gallina, Pane Integrale di Grano Saraceno
€ 9
Sfizietti all day
Avocadomania!
Cremoso guacamole servito con crispy nachos di mais home made. Vegan. Lactose free.
Ingredients: Salsa Guacamole, Avocado, Lime, Peperoncino, Coriandolo, Pomodoro, Cipolla, Nachos, Olio di Arachidi, Sale
€ 8
Tagliere di Prosciutto di Parma con focaccia calda
Tagliere di prosciutto di Parma stagionato 36 mesi servito con focaccia al rosmarino.
Ingredients: Prosciutto di Parma DOP, Focaccia, Farina di Grano Tenero, Olio Extravergine di Oliva
€ 10
Tagliere di formaggi con confettura di cipolla rossa
Tris di assaggi di formaggi Mamma Maremma – Pecorino allo zafferano, Pecorino al peperoncino e Caciotta di pecora accompagnati dalla nostra confettura di cipolle, miele selvatico e focaccia.
Ingredients: Formaggi, Cipolla, Confettura, Miele, Focaccia, Rucola, Olio Extravergine di Oliva
€ 11
Hummus di ceci bio con triangoli di pane arabo
Crema di ceci bio con salsa tahina, limone, servita con triangoli di pita croccante. Vegan. Lactose free.
Ingredients: Pane, Ceci, Hummus di Ceci, Burro di Semi di Sesamo, Limone, Semi di Sesamo (Allergene), Farina di frumento, tipo 0, Aglio, Olio Extravergine di Oliva, Sale
€ 7
Tempura di gamberoni (6 pz) con salsa ponzu
Code di gamberi* in tempura servite con salsa ponzu. (*abbattuto)
Ingredients: Gamberi, Pastella di Tempura, Olio di Anacardi, Soia (Allergene), Zucchero di Canna, Limone, Crostacei (Allergene), Farina di Grano Tenero, Salsa Ponzu, Sale
€ 8
Quadrotto con avocado, salmone norvegese con microgreens aromatiche
pane multi cereali leggermente tostata servita con maionese vegana all’avocado, slices di avocado, microgreens e slice di salmone norvegese affumicato.
Ingredients: Avocado, Pane Multicereale, Germogli di Porro, Salmone Affumicato, Misticanza, Semi di Girasole, Semi di Lino, Germogli di Soia, Noci, Semi di Papavero, Olio di Semi di Sesamo, Olio Extravergine di Oliva, Latte di Soia, Senape (Allergene), Aceto di Mela, Limone, Olio di Arachidi
€ 7
Samosa vegetali con salsa di yogurt e menta (6pz)
Involtini indiani vegetariani, fritti serviti con salsa yogurt alla menta. Veggy.
Ingredients: Menta, Yogurt Bianco, Arachidi (Allergene), Aglio, Cipolla, Carote, Piselli, Spinaci, Olio di Soia, Farina di Grano Tenero, Olio di Arachidi, Sale
€ 8
Bruschette con hummus e verdure grigliate (2 pz)
Bruschettone di pane forno con hummus di ceci e verdure grigliate di stagione.
Ingredients: Pane, Aglio, Hummus di Ceci, Verdura, Semi di Sesamo (Allergene), Olio Extravergine di Oliva, Limone
€ 7
Chèvre con verdure grigliate e chutney di mango
Formaggio di capra francese (Chèvre) servito con verdure di stagione al forno, chutney di mango e focaccia calda.
Ingredients: Mango, Verdura, Cipolla, Senape (Allergene), Peperoncino, Zucchero di Canna, Aceto di Mela, Zenzero, Aglio, Curcuma, Sale, Coriandolo, Cumino
€ 12
Insalate & Poké Bowls ViVi Bio
La Gran Vivi Caesar
Un gran classico del mondo delle insalate. Pollo bio cotto alla piastra su croccante insalata bio crostini di pane, scaglie di parmigiano, finocchi e tanta salsa caesar.
Ingredients: Carne di Pollo, Parmigiano Reggiano DOP, Salsa Caesar, Insalata, Salsa Worcestershire, Pane, Pomodorini, Latte di Soia, Limone, Senape (Allergene), Aceto di Mela, Aglio, Acciughe Sotto Sale, Olio di Arachidi, Spezie, Yogurt 0% grassi, Erbette
€ 15
La Lussuosa
Misticanza bio con pere e mela bio, polline, briciole di feta, scaglie mandorle tostate e gustosa vinaigrette francese.
Ingredients: Frutta a Guscio (Allergene), Senape (Allergene)
€ 13
Vegan healthy Bowl
Riso caldo ricoperto con pollo plant based saltato con soia, cime di rapa saltate, zucca al forno, funghi misti, granella di nocciole e deliziosa maio alle erbe
Ingredients: Soia (Allergene), Riso Bianco, Zucca, Frutta Secca, Nocciole, Cime di Broccolo, Funghi
€ 13
Tuna Bowl
Riso bianco ricoperto di bocconcini di tonno fresco, edamame, slice di avocado, ravanello, deliziosa zucca al forno e salsa ponzu, con semi di sesamo
Ingredients: Tonno, Riso Bianco, Edamame, Soia (Allergene), Avocado, Ravanello, Semi di Sesamo, Semi di Sesamo (Allergene), Zucca, Cavolo
€ 16
Salmon Chirashi Bowl
riso bianco ricoperto di salmone fresco , slice di avocado, edamame, spinacino con salsa ponzu e semi di sesamo
Ingredients: Salmone, Insalata, Riso Bianco, Avocado, Soia (Allergene), Edamame, Spinacino, Semi di Sesamo (Allergene)
€ 15
Sushi Garden by Junsei
Gunkan Philadelphia
Riso, salmone e philadelphia.
Ingredients: Riso per Sushi, Philadelphia, Salmone, Zucchero, Aceto di Riso, Sale
€ 7
Nigiri Sake (2 pz)
Nigiri salmone.
Ingredients: Riso per Sushi, Salmone Crudo, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 5
Nigiri Maguro (2 pz)
Nigiri tonno.
Ingredients: Riso per Sushi, Tonno, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 6
Nigiri Ebi (2 pz)
Nigiri gambero cotto.
Ingredients: Riso per Sushi, Gamberetti, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 5
Nigiri Suzuki (2 pz)
Nigiri spigola.
Ingredients: Riso per Sushi, Branzino Crudo, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 6
Nigiri Aburi Toro
Riso e ventresca di tonno scottata.
Ingredients: Riso per Sushi, Tonno, Zucchero, Aceto di Riso, Sale
€ 10
Nigiri Hotate (2 pz)
Nigiri capesante.
Ingredients: Riso per Sushi, Capesante, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 8
Nigiri Amaebi (2pz)
Nigiri gambero crudo.
Ingredients: Riso per Sushi, Gamberetti, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 6
Nigiri Aburi Sake (2 pz)
Nigiri salmone scottato.
Ingredients: Riso per Sushi, Salmone, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 6
Nigiri Botanebi (2 pz)
Nigiri gambero rosso di Sicilia.
Ingredients: Riso per Sushi, Gamberi, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 8
Nigiri Toro (2 pz)
Nigiri ventresca di tonno.
Ingredients: Riso per Sushi, Tonno, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 9
Hosomaki Sake (8 pz)
Hosomaki salmone.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Salmone, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 6
Hosomaki Maguro (8 pz)
Hosomaki tonno.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Tonno, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 7
Hosomaki Kappa (8 pz)
Hosomaki cetriolo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Cetrioli, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 5
Hosomaki Suzuki (8 pz)
Hosomaki spigola.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Branzino Crudo, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 6
Hosomaki Avocado (8 pz)
Hosomaki avocado.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Avocado, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 5
Uramaki Lemon (8 pz)
Gamberi in tempura, tartare di salmone, avocado, maionese giapponese al lime, fiocchi di tempura, sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Pastella di Tempura, Avocado, Gamberi, Maionese, Lime, Salmone, Semi di Sesamo, Salsa Teriyaki, Zucchero, Sale, Aceto di Riso
€ 16
Uramaki Shiromi California
Riso per sushi, surimi di granchio*, spigola, avocado, tobiko, salsa teriyaki, erba cipollina, sesamo. *contiene glutine.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Avocado, Semi di Sesamo, Surimi, Branzino, Salsa Teriyaki, Uova di Pesce Volante, Erba Cipollina, Sale, Zucchero, Aceto di Riso
€ 14
Uramaki Natsu (8 pz)
Gamberi in tempura, tartare di gamberi rossi, mango, maionese giapponese al lime, sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Pastella di Tempura, Gamberi Rossi, Mango, Maionese, Lime, Semi di Sesamo, Aceto di Riso, Sale, Zucchero
€ 18
Uramaki Special Philadelphia
Riso per sushi, salmone, tartare di ricciola, philadelphia, salsa di miso allo yuzu, sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Philadelphia, Semi di Sesamo, Ricciola, Salsa Yuzu, Miso di Soia, Salmone, Zucchero, Sale, Aceto di Riso
€ 17
Uramaki Torifu (8 pz)
Tempura di gamberi, spigola, avocado, maionese al tartufo nero, sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Pastella di Tempura, Gamberi, Tartufo Nero, Branzino, Avocado, Maionese, Semi di Sesamo, Aceto di Riso, Zucchero, Sale
€ 18
Uramaki Ginza (8 pz)
Ricciola scottata, tartare di gamberi rossi, avocado, salsa di miso allo yuzu, foglia d’oro, caviale.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Ricciola, Gamberi Rossi, Uova di Storione, Foglia d’oro, Avocado, Miso di Soia, Salsa Yuzu, Sale, Aceto di Riso, Zucchero
€ 28
Uramaki Spicy Maguro (8 pz)
Surimi di granchio*, tartare di tonno piccante, avocado, cipolla croccante, sesamo. *contiene glutine.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Tonno, Salsa Tabasco, Semi di Sesamo, Cipolla, Surimi, Aceto di Riso, Sale, Zucchero
€ 16
Uramaki Spicy Sake (8 pz)
Surimi di granchio, tartare di salmone piccante, avocado, sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Salsa Tabasco, Salmone Crudo, Avocado, Semi di Sesamo, Surimi
€ 15
Uramaki Matilde (8 pz)
Salmone, tonno, philadelphia, salsa teriyaki.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Salmone, Tonno, Philadelphia, Salsa Teriyaki
€ 12
Uramaki New York (8 pz)
Salmone, avocado, sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Avocado, Semi di Sesamo, Salmone
€ 11
Uramaki California (8 pz)
Surimi di granchio, avocado, tobiko, sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Avocado, Semi di Sesamo, Philadelphia, Maionese, Salmone Crudo
€ 10
Temaki Sake (1 pz)
Salmone, avocado, ikura.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Salmone, Uova di Salmone
€ 7
Temaki Spicy Maguro (1 pz)
Tartare di tonno piccante, cetrioli julienne, cipolla croccante.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Tonno, Cetrioli, Cipolla
€ 8
Temaki Hamachi (1 pz)
Ricciola, avocado, salsa al sesamo.
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Ricciola, Avocado, Olio di Semi di Sesamo
€ 7
Sushi e Sashimi – Ume (15 pz)
Selezione piccola: – Nigiri (6 pz) – Uramaki (2 pz) – Hosomaki (4 pz) – Sashimi misto (3 pz)
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi
€ 30
Sushi e Sashimi – Take (22 pz)
Selezione media: – Nigiri (8 pz) – Uramaki (4 pz) – Hosomaki (4 pz) – Sashimi misto (6 pz)
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi
€ 40
Sushi e Sashimi – Matzu (37 pz)
Selezione grande: – Nigiri (10 pz) – Uramaki (8 pz) – Hosomaki (8 pz) – Gunkan (2 pz) – Sashimi misto (9 pz)
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi
€ 60
Hosomaki ebi con gambero cotto
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Gamberetti, Gamberi, Crostacei (Allergene)
€ 6
Hosomaki hamachi con ricciola
Ingredients: Alga Nori, Riso per Sushi, Pesce (Allergene)
€ 6
sashimi 7pz sake
Ingredients: Salmone Crudo, Pesce (Allergene)
€ 11
sashimi 7pz maguro
Ingredients: Tonno, Pesce (Allergene)
€ 12
sashimi 7pz suzuki
Ingredients: Branzino Crudo, Pesce (Allergene)
€ 12
sashimi 7pz misto
Ingredients: Crostacei (Allergene), Pesce (Allergene)
€ 12,50
Uova Bio & Brunch
Oeuf pochè invernale con crema di spinaci e portobello saltati con cannella e peperoncino
Uova bio in camicia con crema di cacio, pepe e tartufo, funghi misti e zucca al forno.
Ingredients: Funghi, Uova (Allergene), Olio Extravergine di Oliva, Tofu di Soia, Spinaci, Cannella, Peperoncino in Polvere, Pane Multicereale
€ 12
Oeuf pochè avocado, salmone norvegese affumicato e pane ai 5 cereali
Uovo bio in camicia su mayo di avocado, salmone norvegese affumicato, fiore di cappero e insalata di campo.
Ingredients: Avocado, Salmone Affumicato, Uova, Latte di Soia, Olio di Arachidi, Misticanza, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pane ai Cereali, Farina di Grano Duro, Frutta a Guscio (Allergene), Cucunci, Lime, Coriandolo, Olio di Semi di Girasole
€ 12
Botanic scrambled eggs con bacon croccante, pane tostato e pomodorini confit
Uova bio strapazzate accompagnate da pane multi cereale tostato, bacon croccante e pomodorini confit.
Ingredients: Bacon, Pane ai Cereali, Uova (Allergene), Latte, Parmigiano Reggiano DOP, Pomodorini Confit, Semi di Sesamo, Semi di Papavero, Noci, Semi di Lino, Semi di Girasole, Pepe Nero, Burro, Olio Extravergine di Oliva, Sale
€ 11
Uova Bio al tegamino con tartufo nero
Padellina di uova bio all’occhio di bue con tartufo nero accompagnate da focaccia.
Ingredients: Uova di Gallina, Tartufo Nero, Focaccia, Olio Extravergine di Oliva, Rosmarino, Burro, Sale
€ 11
Menu Brunch Gelsomino
Scrambled eggs (uova bio), bacon croccante, pomodori confit su croccante pane ai 5 cereali + Yogurt bianco con granola bio home made e miele + Pancake + Caffè americano bio
Ingredients: Uova, Yogurt Bianco, Miele, Pane ai Cereali, Noci, Caffè, Bacon, Farina di frumento, tipo 00, Sciroppo d’Acero, Latte di Vacca, Parmigiano Reggiano DOP, Pomodorini Confit, Burro, Pepe Nero
€ 20
Menu Brunch Ortensia
Hummus di ceci con pita croccante + Quadrotto multicereali con salmone norvegese e microgreens + Yogurt bianco e muesli fatto in casa + Pancake+ Caffe americano bio
Ingredients: Noci, Yogurt Bianco, Uova (Allergene), Farina Integrale di Grano Tenero, Caffè, Frutta a Guscio (Allergene), Avocado, Salmone Affumicato Norvegese, Pane Multicereale, Ceci, Burro di Semi di Sesamo, Aglio, Limone, Sciroppo d’Acero
€ 23
Menu Brunch Narciso
Oeuf poché (uova bio) servito salmone norvegese su pane multicereali + padellina di verdure di stagione al forno + Brownie al cioccolato con panna + Caffè americano
Ingredients: Uova, Caffè, Cioccolato, Pane Multicereale, Salmone Affumicato, Misticanza, Avocado, Panna Montata, Noci, Verdura, Olio Extravergine di Oliva, Senape (Allergene), Sale, Cucunci, Lime, Coriandolo, Olio di Semi di Girasole
€ 25
Primi Piatti
Il Mare nel Bosco
Gnocchetti di patate con crema di castagne, bocconcini di baccalà e funghi Portobello saltati in olio al timo, nocciole croccanti e polvere di lampone.
Ingredients: Frutta a Guscio (Allergene), Gnocchi di Patate, Castagne, Baccalà, Funghi, Olio Extravergine di Oliva, Timo, Nocciole, Lamponi
€ 16
Orecchiette con cime di rapa e crumble di pane croccante
Orecchiette di grano arso fatte a mano con cime di rapa bio scottate e briciole di pane croccante.
Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene)
€ 14
Nasi Goreng (riso saltato nel wok)
Riso stirfried con bocconcini di pollo, tante verdurine bio, cipollotto, uova bio e salsa di soia. Un grande classico della cucina indonesiana!
Ingredients: Riso Bianco, Uova di Gallina, Cipollotti, Verdura, Germogli di Soia, Carote, Cavolo Verza (Verza), Zucchine, Sale, Carne di Pollo, Soia (Allergene)
€ 13
Thai Noodles di grano saraceno con gamberoni
Noodles di grano saraceno saltati nel wok con tante verdurine di stagione, gamberi, cipollotto, germogli freschi, coriandolo, soia, mandorle e riduzione di lime. Lactose free.
Ingredients: Coriandolo, Grano Saraceno, Verdura, Salsa di Soia, Germogli di Soia, Mandorle, Arachidi (Allergene), Crostacei (Allergene), Farina di Grano Duro, Cavolo Verza (Verza), Zucchine, Aglio, Sale, Lemongrass, Pesce (Allergene), Carote, Olio di Semi di Girasole, Gamberi
€ 14
Agnolotti ripieni di carne con funghi e burro al tartufo
Agnolotti ripieni di manzo con cardoncelli e finferli saltati, briciole di noci, dolce fonduta di parmigiano e profumato olio al tartufo
Ingredients: Carne di Manzo, Burro, Salsiccia di Maiale, Pasta Fresca all’Uovo, Tartufo Nero, Pecorino, Funghi Finferli, Funghi Cardoncelli, Aglio, Cipolla, Noci
€ 14
Tagliatelle bio Felicetti al ragù di tre carni affumicate con fonduta di parmigiano
Tagliatelle bio Felicetti al ragù di tre carni affumicate al pimentòn (maiale, pecora, manzo), servite con fonduta di parmigiano.
Ingredients: Pasta Fresca all’Uovo, Ragù di Carne, Parmigiano Reggiano DOP, Sedano (Allergene), Carote, Cipolla, Aglio, Pimentón de Murcia DOP, Carne di Maiale, Carne di Pecora, Carne di Manzo
€ 16
Veggy Lasagna!
Ingredients: Sedano, Passata di Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Pasta Fresca all’Uovo, Besciamella, Carote, Cipolla, Soia (Allergene)
€ 12
Vellutata del giorno.
Ingredients: Variabile, Broccolo, Patate, Porro, Olio Extravergine di Oliva
Burger 100% manzo bio italiano
Hamburger vegetariano con hummus, germogli e avocado
NEW ENTRY ma già’ protagonista del nostro menu! La “carne” del nostro hamburger vegetariano è 100% proteina vegetale. Resterete stupiti dalla bontà di questo piatto! Tutti i nostri hamburger vengono serviti con un side di patatine fritte steak house!
Ingredients: Pomodoro, Avocado, Hummus di Ceci, Pane per Hamburger, Germogli di Porro, Patate Fritte, Maionese Vegana, Ketchup, Ceci, Salsa Tahina, Burro di Semi di Sesamo, Limone, Aglio, Aceto di Mela, Latte di Soia, Olio di Arachidi, Erbette, Senape (Allergene), Sale
€ 15
Hamburger 100% manzo bio con cheddar, bacon e cipolla rossa di Tropea caramellata
La carne degli hamburger è 100% manzo bio italiano senza l’aggiunta di latticini, pane e uovo nell’impasto. Tutti i nostri hamburger sono serviti con un side di patatine fritte steak house!
Ingredients: Hamburger di Manzo, Cipolla Caramellata, Cheddar, Bacon, Ketchup, Maionese Vegana, Patate Fritte, Olio di Arachidi, Latte di Soia, Aceto di Mela, Limone, Erbette, Senape (Allergene), Sale, Pane per Hamburger, Latte e Derivati (Allergene), Uova (Allergene)
€ 15
Hamburger 100% manzo bio con scamorza affumicata e scarola ripassata
La carne degli hamburger è 100% manzo bio italiano senza l’aggiunta di latticini, pane e uovo nell’impasto. Tutti i nostri hamburger sono serviti con un side di patatine fritte steak house!
Ingredients: Hamburger di Manzo, Ketchup, Patate Fritte, Maionese Vegana, Latte di Soia, Olio di Arachidi, Senape (Allergene), Indivia, Provola Affumicata, Aceto di Mela, Limone, Aglio, Erbette, Pane per Hamburger, Uova (Allergene), Latte e Derivati (Allergene)
€ 15
Hamburger Vivi 100% manzo bio
La carne degli hamburger è 100% manzo bio italiano senza l’aggiunta di latticini, pane e uovo nell’impasto. Tutti i nostri hamburger sono serviti con un side di patatine fritte steak house!
Ingredients: Hamburger di Manzo, Pane per Hamburger, Ketchup, Patate Fritte, Maionese Vegana, Latte di Soia, Olio di Arachidi, Erbette, Limone, Aceto di Mela, Senape (Allergene), Uova (Allergene), Latte e Derivati (Allergene)
€ 12
Secondi Piatti
Baccalà su crema di ceci e porro croccante
Filetto di baccalà su crema di ceci con carciofi in umido e julienne di porri croccanti.
Ingredients: Porro, Farina di Riso, Olio di Arachidi, Baccalà, Carciofi, Burro di Semi di Sesamo, Limone, Aglio, Cipolla, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva
€ 16
Thai Pork Ribs
Deliziose costine di maiale marinate in dolce salsa di soia, miele e spezie thai, cotte a bassa temperatura e servite con purè di patate e polvere di lamponi disidratati.
Ingredients: Carne di Maiale, Miele, Salsa di Soia, Olio Extravergine di Oliva, Coriandolo, Peperoncino, Aglio, Zenzero, Zucchero di Canna, Cipolla, Spezie, Chiodi di Garofano, Curcuma, Macis
€ 14
Pollo Bio al Curry di Madras
Bocconcini di pollo bio in dolce crema di cocco e curry servito con fumante riso basmati bio. Lactose free.
Ingredients: Carne di Pollo, Salsa Curry, Riso Basmati, Cocco, Zenzero, Cipolla cotta, Aglio, Olio di Arachidi, Frutta a Guscio (Allergene), Sedano
€ 14
Winter in Thailand
Filetto di salmone scottato su letto curry rosso, scarola e mandorle tostate.
Ingredients: Salmone, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Salsa Curry, Bieta cotta, bollita, Mandorle
€ 15
Tataki di tonno in crosta di pistacchi
Filetto di tonno appena scottato in crosta di pistacchi servito con scarola ripassata e salsa ponzu.
Ingredients: Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Tonno, Salsa Ponzu, Uova (Allergene), Olio di Arachidi, Soia, Zucchero di Canna, Spezie, Cipolla, Limone, Granella Pistacchio
€ 16
Straccetti plant based con crema di carote e zenzero (Vegan)
Un piatto goloso e vegetariano per chi vuole un secondo a base di proteine ma NON a base di carne animale! “Pollo” plant based completamente di fibra vegetale buonissima saltata in padella con tantissime verdure di stagione e crema di carote.
Ingredients: Verdura, Salsa di Soia, Carote, Zenzero
€ 14
Curry di Madras Plant Based (VEGAN)
La nostra versione del pollo al curry ma completamente vegan! Deliziosi bocconcini plant based in dolce crema di cocco e curry di Madras servito con fumante riso basmati bio.
Ingredients: Salsa Curry, Soia, Riso Basmati, Spezie, Aglio
€ 14
Filetto di manzo BIO
Tenerissimo filetto di manzo biologico con patate al forno.
Ingredients: Carne di Manzo, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Soia, Zucchero, Patate
€ 22
Contorni dell’orto Bio
Cestino di Pane
Ingredients: Pane, Cereali Contenenti Glutine (Allergene)
€ 3
Misticanza con frutta e noci
Un contorno fresco e leggero. Misticanza con frutta fresca e secca, servita con vinaigrette francese.
Ingredients: Frutta, Noci, Misticanza, Frutta a Guscio (Allergene)
€ 6
Deliziose patate Bio al forno
Patate al forno con olio, sale e rosmarino.
Ingredients: Patate, Sale, Olio di Oliva, Rosmarino, Arachidi (Allergene)
€ 6
Padellino di verdure stagione Bio ripassate
Bietola o scarola ripassata servita con pane ai 5 cereali bruschettato.
Ingredients: Bietola, Scarola, Pane Multicereale, Aglio, Olio Extravergine di Oliva, Sale
€ 6
Padellino di verdure di stagione Bio al forno
cavolfiore alla curcuma, broccolo romano e finocchio.
Ingredients: Cavolfiore, Curcuma, Broccolo, Finocchio
€ 6
Dessert & Torte Bio MADE BY VIVI
Tiramisù con crumble al caffè – gluten free
Soffice tiramisù su biscuit al cacao fatto in casa e croccante crumble al caffè – gluten free!
Ingredients: Tiramisù, Zucchero, Caffè, Panna, Mascarpone, Uova (Allergene), Gelatina Alimentare Vegetale, Bacca di Vaniglia, Farina di Riso
€ 7
Delizia al lampone
Mousse al cioccolato bianco con coulis di lampone su dacquoise al cocco e sable alla nocciola.
Ingredients: Lamponi, Panna Montata, Uova (Allergene), Zucchero, Farina di Mandorle, Farina di Cocco, Cioccolato Bianco, Burro di Cacao, Latte di Vacca, Sale, Panna, Farina di frumento, tipo 00, Farina di Nocciole, Burro, Fecola di Patate, Gelatina Alimentare Animale
€ 7
Operà au chocolat – gluten free
Mousse al caffè e cioccolato con coulis al cioccolato fondente e biscuit al cacao rigorosamente gluten free con nocciole caramellate!
Ingredients: Caffè, Panna Montata, Cioccolato Fondente, Burro di Cacao, Pasta di Cacao, Panna, Uova (Allergene), Cacao in Polvere, Zucchero di Canna, Sale, Nocciole, Gelatina Alimentare Animale, Burro, Farina di Riso
€ 7
Torta Red Velvet
Ingredients: Farina di Grano Tenero, Cacao in Polvere, Zucchero, Lievito in Polvere, Yogurt Bianco, Scorza di Limone, Uova di Gallina, Vaniglia, Aceto di Mela, Latte di vacca, UHT, intero
€ 7
Cheese cake con salsa ai frutti di bosco
Come resistere ogni tanto alla nostra cheese cake? Una base di biscottino croccante bio e ricoperta di morbida farcitura di formaggio cotta al forno e fresca salsa ai frutti di bosco.
Ingredients: Lamponi, Mirtilli, Ribes, Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Latte e Derivati (Allergene), Amido di Mais, Zucchero di Canna, Burro, Panna, Uova (Allergene), Bacca di Vaniglia, Biscotto, Olio di Semi di Girasole, Farina di frumento, tipo 0, Frutta a Guscio (Allergene), Lievito
€ 6
Tarte Tatin di mele caramellate
Paris je t’aime! croccante pasta brissè ricoperta da mele caramellate. Un classico della pasticceria francese.
Ingredients: Mela, Zucchero, Burro, Cannella, Farina di Grano Tenero
€ 6
Carrot Cake di grano saraceno con glassa di zucchero
delizioso e soffice torta piana di bontà. Utilizziamo solo farina di grano saraceno.
Ingredients: Zucchero, Farina di Grano Saraceno, Crema di Formaggio senza grassi, Carota Novella di Ispica IGP, Cannella, Noci
€ 6
Pasta frolla ripiena di crema chantilly e frutti di bosco
Ingredients: Crema Chantilly, Pasta Frolla, Lamponi, Mirtilli, Ribes, Fragole, Latte di Vacca, Panna, Uova (Allergene), Farina di frumento, tipo 0
€ 6
Torta di cioccolata fondente Bio – Vegan
Puro lusso di cioccolata fondente e lamponi adatta anche agli intolleranti ai latticini. Vegan
Ingredients: Cioccolato Fondente, Farina di Grano Tenero, Barbabietola, Olio di Semi di Girasole, Zucchero di Canna, Cacao in Polvere, Vanillina, Pasta di Cacao, Burro di Cacao, Lievito, Lamponi
€ 7
Apple Crumble Bio – no latticini
Crumble croccante di pasta briseè con farine, zucchero biologiche ripieno di dolci mele – senza uova e senza latticini.
Ingredients: Zucchero di Canna, Mela, Nocciole, Cannella, Farina di Grano Tenero, Farina di Farro, Zenzero, Lievito, Olio di Semi di Girasole, Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Zucchero
€ 6
Praline di cioccolato (9 pz)
Praline di cioccolato miste: 3 al tè Jasmine 3 caffè 3 frutti di bosco
Ingredients: Cioccolato, Cioccolato al Latte, Pralina
€ 8
Macarons assortiti fatti in casa (5 pz) senza farina di grano
Selezione di Macarons fatti in casa (5 pezzi) Gusti: -cocco -lampone -amarena -fragola -lime e zenzero -cioccolato -pistacchio
Ingredients: Macaron, Farina di Mandorle, Glutine di Grano, Zucchero a Velo, Zucchero, Latte di Cocco, Cioccolato Bianco, Burro di Cacao, Sale, Uova (Allergene)
€ 10
Mini tartellette assortite (5 pz)
MINI TARTELLETTE DI FROLLA ASSORTITE CON CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO / CREMA CHANTILLY ALLE NOCCIOLE E GRANELLA DI NOCCIOLA
Ingredients: Pasta Frolla, Crema Chantilly, Frutti di Bosco, Nocciole, Cacao
€ 7,50
Crema al moscato e biscotti
Ingredients: Biscotto, Uova (Allergene), Zucchero, Vino Liquoroso Bianco
€ 7,50
Brownie fatto in casa servito con panna montata
un grande classico tra i dolci ViVi, un irresistibile boccone!
Ingredients: Brownie, Noci Pecan, Cioccolato Fondente, Farina di Grano Tenero, Latte di Vacca, Burro, Uova (Allergene), Sale, Nocciole, Noci, Cacao, Lievito, Zucchero di Canna, Panna
€ 5
Tortino di carote, arance e mandorle – Vegan e senza farina di grano
Ingredients: Arancia, Carote, Farina di Mandorle, Amido di Mais, Farina di Riso, Zucchero di Canna, Gomma di Xantano, Lievito, Olio di Semi di Girasole
€ 5
Pancake con sciroppo d’acero o con marmellata di fragole
Golose frittelle da guarnire come più ti piace! Noi le proponiamo con colata di sciroppo d’acero, il suo must! Ma per i più viziosi possiamo servirle anche con marmellata di fragole. Gnammy!!!
Ingredients: Farina di Grano Tenero, Latte di Vacca, Uova (Allergene), Zucchero, Bacca di Vaniglia
€ 5
Thanksgiving Pumpkin Pie
dessert unico nel giorno di ringraziamento americano servito con panna fresca
Ingredients: Farina di Grano Tenero, Zucchero, Burro, Uova di Gallina, Crema di Zucca
€ 6
Scones Inglese fatti in casa
un classico della pasticceria inglese e irresistibile l’ora del The. accompagnano questo dolcetto con panna e marmellata a parte.
Ingredients: Zucchero di Canna, Uova, Latte di vacca, pastorizzato, intero, Uva, Lievito, Farina di Grano Tenero
€ 5
Yogurt bianco con granola e miele
Ingredients: Miele, Yogurt Bianco, Muesli, Avena, Frutta Secca
€ 5
Yogurt con frutta fresca
Ingredients: Frutta, Yogurt Bianco
€ 5
Per i più piccoli
Trofie burro e parmigiano
Ingredients: Pasta, Burro, Parmigiano Reggiano DOP
€ 10
Trofie pomodoro e parmigiano
Ingredients: Pomodoro, Pasta, Parmigiano Reggiano DOP
€ 10
Beverages
APERITIVI
Americano
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz
€ 10
Negroni
Campari, 1757 Vermouth di Torino, Bulldog Gin
€ 10
SPECIAL DRINKS
IRISH COFFE
Drink caldo a base di Irish whiskey, caffè, zucchero e panna
VIN BRULÈ
Come da tradizione natalizia, vino rosso caldo rinforzato con cognac e spezie.
DRINK CLASSICI
Martini cocktail
Tanqueray Ten Gin, Cinzano 1757 extra dry, scorza di limone
€ 12
Manhattan
Wild Turkey Rye Whiskey, Cinzano 1757 rosso, angostura
€ 10
Paloma
Tequila Espolon Blanco, sciroppo d’agave, succo di lime, soda al pompelmo rosa
€ 10
Margarita
Tequila Espolon Blanco, Cointreau, succo di lime
€ 10
Moskow Mule
Moscow Mix, Vodka, Ginger Beer
€ 10
Dark’n’stormy
Rum Appleton Estate, succo di lime, angostura, ginger beer
€ 10
MOCKTAIL
NELLIE (Bly)
Memento drink – sciroppo di cetriolo – succo di mela acidificata – ginger beer // Fresco * Insolito
€ 10
CHAMPAGNE
Resèrve Imperiale
€ 80
Champagne Brut
€ 250
Veuve Cliquot Cuvèe Saint Petersburg Brut
€ 90
VINI ROSATI
‘Tetè Rosato’ Sangiovese e Viogner Toscana IGT
€ 25
Rosato di primitivo
‘Triple A’
€ 28
DISTILLATI
RUM DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
€ 10
RUM APPLETON ESTATE 21YO
€ 18
WHISKY LAPHROAIG
€ 10
WHISKY LAGAVULIN
€ 15
WHISKY OBAN
€ 12
WHISKY CAOL ILA
€ 12
WHISKY NIKKA FROM THE BARREL
€ 10
WHISKY WILD TURKEY LONGBRANCH
€ 9
VODKA BELVEDERE
€ 10
VODKA GREYGOOSE
€ 12
WHISKY WILD TURKEY BOURBON 81
€ 8
WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12yo
€ 9
WHISKY WILD TURKEY RYE
€ 8
RUM AMBRÈ AGRICOLE J.BALLY
€ 8
Cognac Courvoisier VSOP
€ 10
Liqueur Poire & Cognac Belle de Brillet
€ 10
THIRSTY WOMEN – SIGNATURE COCKTAIL
AMANDA (Gorman)
Fruttato * Floreale * Tendenza dolce // Cordiale di pompelmo rosa e ibisco – Creme de Rose – Prosecco – Soda
€ 10
FLORENCE (Nightingale)
Campari infuso al caffe’ – Vermouth all’aceto balsamico – Nocino – Soda // Speziato * Avvolgente * Mediamente corposo
€ 10
YOKO (Ono)
Sapido * Fresco * Tendenza amaricante // Sakè – Marendry – Vermouth rosato – Tonica al pepe rosa
€ 10
ARTEMISIA (Gentileschi)
Agrumato * Erbaceo * Estivo // Martini Fiero – Cordiale di arancia e rosmarino – Prosecco – Soda
€ 10
AMELIA (Earhart)
Secco * Citrico * Floreale //. Bulldog gin infuso al Butterfly Pea Tea – Cordiale al lime
€ 10
FRIDA (Kahlo)
Piccante * Erbaceo * Fruttato //. Mezcal – Campari – Vermouth Antica Formula – Spicy Passion Fruit – Ginger Beer
€ 10
GRACE (O’Malley)
Irish whiskey – Honey Ginger mix – Succo di mela acidificato – Soda ai fiori di sambuco // Erbaceo * Floreale * Fresco
€ 10
COCO (Chanel)
Bulldog Gin – Sciroppo alle erbe di Provenza – Limone – Aquafaba // Dissetante * Agrumato * Erbaceo
€ 10
MARIE (Curie)
Morbido * Speziato * Tendenza floreale // Grappa barricata Bio – Honey Ginger Mix – Limone – Aquafaba
€ 10
ADA (Coleman)
Strutturato * Intenso * Finale acidulo //. Bulldog Gin infuso alla lavanda – Campari – Rosolio di Bergamotto – Shrub ai frutti Rossi
€ 10
GIN & TONIC
ONDINA TONIC
€ 10
JINZU TONIC
€ 12
CAORUNN TONIC
€ 10
MONKEY 47 TONIC
€ 12
THE BOTANIST TONIC
€ 12
OPIHR TONIC
€ 10
TABAR TONIC
€ 12
ELEPHANT TONIC
€ 12
GRIFU TONIC
€ 10
SEVEN HILLS TONIC
€ 10
CANAIMA TONIC
Dalla foresta amazzonica un gin profumato e fruttato, che oltretutto fa bene all’ambiente.
€ 12
GINEPRAIO TONIC – Tuscan Organic Gin
Un gin secco e sincero dalle valli del Chianti, un classico London Dry con ingredienti bio
€ 12
BIRRE
MESSINA CRISTALLI DI SALE ALLA SPINA 0.2L
€ 3,50
MESSINA CRISTALLI DI SALE ALLA SPINA 0.4L
€ 6
ROSELLA- American Amber Ale – Bottigli 33 cl
5,5%. Colore rosso ambrato, utilizza luppoli che le regalano un gradevole sapore agrumato.
€ 6
‘THRIBU’ – American IPA
Decisa e ricca di profumi, corpo morbido e rotondo, amara e dissetante, con una sferzata agrumata e resinosa. Decisa e divertente. Alc. 6,9 % Vol.
€ 6
‘DAMA BIANCA’ – White IPA
Ricca di aromi differenti su cui spiccano scorza di arancia amara e coriandolo, che si fondono insieme per un gusto unico e una freschezza importante. Speziatura di pepe bianco sul finale. alc. 5,6 % Vol.
€ 6
‘AVANTI MARCH!’ – Spicy Saison
Elegante, sexy e speziata: la dolcezza del malto caramello si mescola bene con il mix di luppoli europei e le note di arancia amara, zenzero e pepe rosa. Profumo d’estate. Alc 6,5% Vol.
€ 6
VINO AL CALICE
‘Sapiens’ Cesanese del Piglio DOCG
€ 6
Prosecco Brut Millesimato Superiore Valdobbiadene DOCG
€ 7
Lagrein Kretzer Rosè
Lagrein vinificato in rosato
€ 6
Spumante Rosa Brut
Cesanese IGP Lazio
€ 8
‘Quinto’ Bellone IGT
€ 6
Rosso Piceno DOC
Montepulciano 70% – Sangiovese 30%
€ 6
Gamay DOP
€ 6
‘ZERO’ Franciacorta DOCG
50% Chardonnay e 50% Pinot Nero – 40 mesi sui lieviti
€ 11
BOLLICINE
Franciacorta DOCG Brut Rosè
€ 48
‘Sui Lieviti’ Vino Frizzante
€ 24
Moscato Spumante Demi Sec
Moscato giallo 100%
€ 25
Spumante Rosè Brut
Cesanese IGP Lazio
€ 28
‘Scighèra’ – Vino Rosato frizzante – Metodo Ancestrale
€ 25
‘ZERO’ Franciacorta DOCG
Franciacorta Pas Dosè – 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero – 40 mesi sui lieviti
€ 45
VINI BIANCHI
‘Kies’ Gewurtztraminer
€ 28
Riesling Renano Langhe DOC
€ 28
Verdicchio di Matelica DOC
€ 28
‘Colle dei Marmi’ – Fiano IGP
€ 32
‘Cese’ Falanghina del Sannio DOP
€ 28
Vermentino di Sardegna DOC
€ 28
‘Tre armi’ – Malvasia puntinata e Verdicchio
Blend di Malvasia puntinata e Verdicchio – Lazio IGP
€ 26
Greco Bianco ‘Triple A’
Triple “A” – biologico
€ 27
Pinot Gris DOP
Biologico
€ 26
‘Quinto’ Bellone IGT Lazio
€ 23
Malvasia Istriana Collio IGT
€ 28
Vermentino Maremma Toscana DOC
€ 26
Sauvignon DOC
€ 30
Friulano Collio DOC
€ 27
Chardonnay Venezia Giulia IGT
€ 35
‘Vecchie Vigne’ – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
€ 32
‘Brò’ Trebbiano di Romagna DOC
€ 26
‘Mari di Ripiddu’ Etna Bianco DOC
€ 29
VINI ROSSI
Vermentino Nero IGT
€ 27
Rosso di Montalcino DOC
€ 30
Ciliegiolo Maremma DOC
€ 28
‘Parej’ Barolo DOCG
€ 58
‘Monte Tabor’ Amarone della Valpolicella DOCG
€ 65
Sagrantino di Montefalco DOCG
€ 40
Brunello di Montalcino DOCG
€ 55
‘Poema’ Montepulciano d’Abruzzo DOC
€ 34
‘Raiete’ Aglianico del Sannio DOP
€ 30
Cannonau di Sardegna DOC
€ 30
‘Lelio’ Nero Buono IGT Lazio
€ 23
‘More’ – Morellino di Scansano DOCG
€ 28
‘Niuru Maru’ – Negramaro IGP
€ 28
‘Ripiddu’ Etna Rosso DOC
€ 27
‘Il Sangiovese’ Romagna DOC Predappio
€ 25
‘Hebo’ Rosso IGT Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
€ 27
Merlot Colli orientali del Friuli DOC
€ 32
Barbaresco ‘Autinbej’ DOCG
€ 48
Barbera d’Alba ‘Surì di Mu’
€ 30
Gamay DOP
€ 26
CIOCCOLATA CALDA CON PANNA
Peperoncino e sale maldon
€ 5,90
Zenzero e noce moscata
€ 5,90
AMARI
AMARO LUCANO
€ 5
BRAULIO
€ 5
PASSITO DI SAGRANTINO
BIOLOGICO
€ 7
GRAPPA BIANCA
BIOLOGICO
€ 5
GRAPPA BARRICATA
BIOLOGICO
€ 6
GENZIANA
BIOLOGICO
€ 5
LIQUORE AL FINOCCHIETTO
BIOLOGICO
€ 5
LIQUORE AL CARCIOFO
BIOLOGICO
€ 5
RATTAFIA’ DI CILIEGIE
BIOLOGICO
€ 5
VINO DI VISCIOLE
BIOLOGICO
€ 5
GRAPPA AL MIELE
BIOLOGICO
€ 5
AMARO TONICO
BIOLOGICO
€ 5
LIQUORE DI LIQUIRIZIA
BIOLOGICO
€ 5
MONTENEGRO
€ 5
JAGERMEISTER
€ 5
FERNET BRANCA
€ 5
PASSITO DI FALANGHINA E MOSCATO
€ 7
AMARA – AMARO ALLE ARANCE ROSSE DI SICILIA
€ 5
JEFFERSON
€ 5
CAFFETTERIA
Caffe d’orzo
€ 3
Ginseng
€ 3
Marocchino
€ 3
Cappuccino
(con latte bio)
€ 2,80
Latte Bianco
(con latte bio)
€ 2,50
Latte Macchiato
(con latte bio)
€ 3
Decaffeinato Mogi Bio
€ 2,50
Caffellatte
€ 3
Cappuccino d’orzo/ginseng
€ 3,50
Cappuccino deca
€ 3
Marocchino d’orzo/decaffeinato
€ 3,50
SOFT DRINK
Cedrata Bio
€ 5
Chinotto bio Cortese
€ 5
Limonata Bio Cortese
€ 5
Arancia Rossa bio Cortese
€ 5
Melograno Bio Cortese
€ 5
Acqua tonica Thomas Henry
€ 5
CENTRIFUGHE DI FRUTTA BIO
ENERGETICA
Pera, finocchi, kiwi
€ 6
DETOX
Pompelmo rosa, ananas e finocchio
€ 6
GOLOSA
zucca, mela, mandarino e cannella in polvere
€ 6
TROPICALE
Melone invernale, ananas e lime
€ 6
RINFRESCANTE
Mela, zenzero, limone e menta
€ 6
Tè, INFUSI E TISANE BIO
The nero- Darjeeling Himalaya
Il re dei tè neri indiani, questo tè raccolto d’estate sprigiona un profumo di grande eleganza esaltando l’aroma dei frutti maturi, un gusto tondo e vivo.
€ 4,50
The nero – English Breakfast
€ 4,50
The verde – Earl grey
The verde al bergamotto, un classico del tea time inglese con una base più fresca e leggera
€ 4,50
The nero – À l’Opera
The nero, vaniglia, fragola, pesca. elogio della sensualità.
€ 4,50
The nero – Chai speziato indiano
The nero con latte e trito di spezie
€ 4,50
The Bianco dell’Imperatore
The bianco Poi Mu Tan ‘peonia bianca’. una prelibatezza cinese di gusto leggero, delicato e floreale. The bianco ricco di proprietà’ benefiche, ha un contenuto di caffeina bassissimo.
€ 4,50
Thè verde – Sencha Makoto
The verde dal sapore deciso, con una dominante nota di fumo, è ideale per coloro che amano i tè verdi dal gusto persistente.
€ 4,50
The verde – Purple Rain
The verde e bianco con leggera fragranza di campi di malva in fiore e frutti estivi.
€ 4,50
Tisane – Brezza Rinfrescante e Balsamica
Le fresche note della menta e melissa rendono questa tisana particolarmente rinfrescante.
€ 4,50
Tisane – Dolce far Niente Digestiva
Classica miscela digestiva un forever green con semi di anice finocchio e liquirizia.
€ 4,50
Tisana – Ninna Nanna Rilassante
L’effetto incredibilmente rilassante di questa tisana è arricchita dal papavero e verbena odorosa. (camomilla bio, petali di papavero, semi di finocchio, foglie di verbena e salvia bio e fiori di arancio bio).
€ 4,50
Infuso di frutta – Irresistibile arancio e cioccolato
Sfumatura intensa di sapori mediterranei con il dolce cacao. (spicchi arancia, scorretta, mela, pera, fico, dattero, zenzero, arancia granulata, gocce di cacao). 4 minuti in infusione
€ 4,50
FLUFFY’S
FluffyMontebianco
goloso caffellatte con crema di marroni Bio, panna montata e granella di mandorle
€ 5,90